Grilla pizzasten kolgrill
•
Baka pizza på grillen med pizzasten
ARTIKELN INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR FRÅN SAKLIGHETER
Om du använder en kolgrill för att baka din pizza, börjar du genom att grilla den på indirekt värme med locket på. Du lägger kol eller briketter i en stor ring i grillen för att sprida värmen jämnt. För att uppnå höga temperaturer är det bäst att använda mycket kol eller briketter. Kol kan generera högre temperaturer medan briketter håller värmen längre.
När grillen börjar bli varm, lägger du pizzastenen mitt på gallret. Det är viktigt att stenen får ligga på en stund innan grillen når önskad temperatur, så att den inte riskerar att spricka och kan bli ordentligt het.
För att baka din pizza på kolgrillen bör grillen vara uppe i minst grader när du lägger på pizzan, men gärna ännu varmare. Använd pizzaspaden för att placera pizzan på stenen. Stäng locket och grilla i cirka minuter.
Använd pizzaspaden för att försiktigt lyfta på p
•
Pizzasten &#; vilken är bäst och hur använder man en pizzasten?
Gillar du att göra hemgjord pizza och vill ta det till nästa nivå? Med en pizzasten blir din hemmagjorda pizza lika god som en bakad i stenugn! Pizzan får en mer jämnt fördelad värme under sig vilket gör att den blir krispigare.
Hur använder man en pizzasten?
Såhär gör du när du skall använda din pizzasten:
- Degbotten
Vissa pizzastenar har en medföljande rostfri plåt som ställs på pizzastenen när pizzan skall tillagas. Vissa har det dock inte, då skall pizzan tillagas direkt på stenen. Kavla ut pizzadegen på den rostfria plåten eller på köksbänken om du inte har en tillhörande plåt. - Topping
Låt fantasin flöda! Lägg på den topping på pizzan som du och ditt sällskap önskar. - Förbered ugnen eller grillen
Beroende på vart du skall använda pizzastenen så är det lite olika saker att tänka på, läs mer detaljerat om det här nedan. Värm upp pizzastenen till rätt temperatur för den värmekälla du skall använda. Är det första gången pizzastenen används skall den först bakas, det vill säga ställas i en ugn på högst temperatur i en timme. Detta gör att stenen härdar. - Tillagning
Nu är det dags att tillaga pizzan.
Grilla pizza tillsammans med pizzasten vid kolgrill samt gasolgrill
Att baka pizza vid en pizzasten i grillen är detta närmaste ett riktig pizzaugn du är kapabel komma. Knepet är för att komma upp i enstaka riktigt upphöjd temperatur samt korta tillagningstiden. Stenen hjälper till för att dra fukten ur degen och fullfölja pizzan ljuvligt krispig. Glöm inte för att köpa mot en pizzaspade för för att lätt behärska förflytta pizzan till samt från grillen.
Baka pizza vid kolgrill tillsammans med pizzasten
1. Pizza på kolgrill grillas vid indirekt värme med lock. Lägg kol eller briketter i enstaka stor fingerprydnad i grillen så för att värmen sprids jämnt. Använd mycket kol/briketter för för att komma upp i sålunda hög temperatur som möjligt. Med kol kan ni komma upp i högre temperaturer medan briketter håller värmen längre.
2. Lägg pizzastenen mitt på gallret när grillen börjar bli varm. detta är viktigt att stenen får ligga ner på ett stund innan du uppnår grilltemperatur, därför att den inte riskerar att rämna och hinner bli riktigt het.
3. Grillen ska helst vara uppåt grader då du lägger på pizzan men gärna ännu varmare. Lägg pizzan på stenen med hjälp av ett pizzaspade. Stäng locket samt grilla inom ca minuter.
4. Använd pizzaspaden på grund av att försiktigt lyfta vid pizzan samt kontrolle