Hur kontrollerar du höjden på söta ärtor
•
Så ärtor ofta för att skörda länge
Vad är en sommar utan ärtor? Ingen riktig sommar! Vi ser alltid till att ha egna ärtor i våra odlingar under så lång tid som möjligt.
Just nu är det en perfekt tid att så ärtor. Man kan också göra det tidigare än så här, och även senare. Redan under tidig vår/vinter beställer vi våra ärtor. Då har vi i tankarna vilka slags ärtor vi vill ha. Det finns ju flera olika typer av ärtor, tex sockerärt, märgärt, sugersnaps mm. Vad som är skillnaden kan du läsa i ett tidigare inlägg om olika ärtor.
Vi brukar oftast välja höga ärtor som får klättra på störar. Det finns också buskvarianter som blir betydligt lägre.
Alla typer av ärtor kan odlas på samma sätt, upplever vi. Om vi vill komma igång så tidigt som möjligt förodlar vi ärtor inomhus i ett fönster eller under växtbelysning. Direktsår man ärtfrön för tidigt utomhus finns risk att de ruttnar. När temperaturen utomhus är någorlunda jämn och det inte blir frost på nätterna, går det bra att direktså eller plantera ut de inomhussådda ärtplantorna.
Förkultivering
När vi förkultiverar, tycker vi att det är enklast att peta ner fyra ärtor i varje kruka som vi fyllt med planteringsjord. Sedan v
•
Odla ärtor
Ohyra och sjukdomar hos ärter
Odling av ärter är vanligen problemfri. Fåglar älskar ärtfrön, så täck gärna med fiberduk eller växtrens, granruskor eller dylik direkt efter sådd och fram tills tillväxten är igång.
Bladlöss kan härja och suga på unga skott. Duscha med en hård stråle och bryt av skotten som en toppning om angreppet är stort. Släng i soporna.
Vid fuktig, varm väderlek får vissa sorter mjöldagg. Behandling med svavel (Kumulus) hjälper liksom att stärka bladen genom gödsling med kisel eller kiselrika grödor som nässelvatten och fräken stärker växten. Det finns resistenta sorter som är att rekommendera om man brukar ha problem med mjöldagg.
Skörd, användning och lagring av ärter
Skörda ärter
Skörda sockerärtor innan fröna sväller, då de ännu är platta.
Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända.
Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar baljan och pillar ut ärterna.
Kokärter och gråärter skördas när baljan börjar bli brun och torka in.
Använding av ärter
Färska, platta baljor äts direkt i sallat, kokt eller grillad.
Soppa på färs
Så här odlar du ärter
5 anledningar mot att kultivera &#;rter
- &#;rter &#;r s&#;ta samt goda.
- &#;rter &#;r l&#;tta för att odla.
- &#;rter ger stora sk&#;rdar.
- &#;rter f&#;rvaras enkelt.
- &#;rter ger åter kv&#;ve mot jorden.
&#;rter tillh&#;r, precis såsom b&#;norna, den fantastiska familjen Fabaceae. inom den h&#;r familjen finns f&#;rm&#;gan för att med hj&#;lp av jordlevande bakterier binda kv&#;ve ur luften samt p&#; s&#; s&#;tt f&#; tillg&#;ng mot ett från de viktigaste n&#;rings&#;mnena liksom v&#;xter beh&#;ver. D&#;rf&#;r kallas de f&#;r kv&#;vefixerande v&#;xter. Det g&#;r att titta att detta fungerar p&#; &#;rtv&#;xternas r&#;tter, n&#;r bakterierna &#;r aktiva bildas sm&#; vit-rosa kn&#;lar p&#; rottr&#;darna.
N&#;r sk&#;rden &#;r &#;ver l&#;mnas r&#;tterna kvar i jorden och l&#;mnar kv&#;ve mot n&#;stkommande gr&#;da. Vid odling av &#;rtv&#;xter berikar man allts&#; jorden och d&#;rf&#;r ing&#;r &#;rtv&#;xter n&#;stan ständigt i gr&#;ng&#;dslingsblandningar.
I familjen Fabaceae finns ej bara &#;rter och b&#;nor, h&#;r hittar man &#;ven kl&#;ver, lusern, lupiner, robinia, gullregn samt m&#;nga fler. Alla äger de vackra fj&#;rilslika blommor med fem kronblad samt fr&#;er såsom ligg